Σπόροι κάνναβης - Θαυμάσιο Superfood

Η κάνναβη είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα φυτά στον πλανήτη και είναι ένας πολύ γρήγορος καλλιεργητής. Η χρήση του είναι πολύ διαφορετική και το ίδιο το εργοστάσιο έχει πολλές μεταβλητές χρήσεις. Η ίνα του είναι πολύ ανθεκτική και χρησιμοποιείται από ανθρώπινο είδος για πάνω από 50.000 χρόνια. Το ύφασμα, το χαρτί, τα βιοπλαστικά ή τα βιοκαύσιμα είναι μερικά από τα εμπορικά είδη από κάνναβη. Οι σπόροι κάνναβης εμφανίζονται σε μπουμπούκια του φυτού και αποτελούν μέρος της διαδικασίας αναπαραγωγής του φυτού.

Οι σπόροι κάνναβης ήταν ένας από τους πέντε κόκκους της Αρχαίας Κίνας και κατά την περίοδο του λιμού στην Ευρώπη ήταν ένα σημαντικό θρεπτικό στοιχείο που βοήθησε τους ανθρώπους να επιβιώσουν σε δύσκολους καιρούς. Πρόσφατα, οι σπόροι κάνναβης ανακαλύφθηκαν ξανά και πλημμυρίζουν τις εμπορικές αγορές. Για να είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα, πολυακόρεστα λίπη και φυτικές ίνες προορίζονται να είναι πιο θρεπτικά από οποιαδήποτε άλλη βρώσιμη φυτική τροφή στον κόσμο. Η υψηλή παρουσία πρωτεϊνών και η ισχυρή πυκνότητα ινών καθαρίζουν το φραγμένο σύστημά μας. Οι σπόροι κάνναβης είναι εξαιρετικοί στρογγυλοί.

Διατροφικά στοιχεία

Σε περίπου 40 γραμμάρια ωμών σπόρων μπορείτε να βρείτε:

• 140% της ημερήσιας ποσότητας μαγγανίου (2.8 χιλιοστόγραμμα)
• 22% της ημερήσιας ποσότητας σιδήρου (3.9 χιλιοστόγραμμα)
• 75% της ημερήσιας ποσότητας μαγνησίου (300 χιλιοστόγραμμα)
• 34% της ημερήσιας ποσότητας ψευδαργύρου (5 χιλιοστόγραμμα)
• 77% της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Ε (15.4 χιλιοστόγραμμα)
• 41% της ημερήσιας ποσότητας φωσφόρου (405 χιλιοστόγραμμα)
• 7% της ημερήσιας ποσότητας χαλκού (0.1 χιλιοστόγραμμα)
• 2 γραμμάρια ινών
• 9.2 γραμμάρια πρωτεΐνης
• 3.3 γραμμάρια υδατανθράκων
• 12.3 γραμμάρια λίπους
• 161 θερμίδες

Θετική επίδραση στην κατανάλωση σπόρων κάνναβης στην υγεία

• Βελτιωμένη καρδιακή κατάσταση - η κατανάλωση σπόρων βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και διατηρεί τα επίπεδα χοληστερόλης σε ισορροπία.
• Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα μειώνοντας τη φλεγμονή - μια καλά ισορροπημένη αναλογία λιπαρών Ωμέγα 6 και Ωμέγα 3 (3 προς 1) έχει ανοσορυθμιστικές, αντιγηραντικές και αντιοξειδωτικές επιδράσεις στο σώμα μας.
• Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του βάρους - οι ερευνητές συμφωνούν για την επίδραση της κατανάλωσης τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες στον έλεγχο του σωματικού βάρους μας. Με άλλα λόγια, η κατανάλωση σπόρων βοηθά στον έλεγχο της πείνας στην πρόσβαση.  
• Καταπολέμηση της αρθρίτιδας καθώς και του πόνου στις αρθρώσεις - το λάδι που υπάρχει στους σπόρους κάνναβης έχει αντι-αρθριτικά αποτελέσματα και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
• Βελτιωμένη πέψη - η πλούσια παρουσία αδιάλυτων και διαλυτών ινών διατηρεί την κανονικότητα του γαστρεντερικού σας συστήματος.
• Υποστήριξη για την υγεία των νυχιών, του δέρματος και των μαλλιών - το έλαιο κάνναβης εμπλουτίζει τα εσωτερικά κύτταρα του δέρματος που βοηθούν στην επίτευξη υγιούς ανάπτυξης του δέρματος διατηρώντας το δέρμα ενυδατωμένο      

Η ημερήσια δοσολογία είναι πολύ παρόμοια με την κατανάλωση ξηρών καρπών. Μία ή δύο κουταλιές της σούπας είναι αρκετά για να καλύψουν την ημερήσια δόση σας. Λόγω ορισμένων προβλημάτων πέψης που ενδέχεται να συνοδεύονται από την κατανάλωση, συνιστάται να ξεκινάτε αργά (ένα κουταλάκι του γλυκού / ημέρα) ενώ αυξάνεται σταδιακά η ποσότητα. Δώστε στο σώμα σας χρόνο για να δημιουργήσετε ανοχή στη νέα διατροφική διατροφή υψηλής. Είναι επίσης σημαντικό είτε να συμβουλευτείτε την ημερήσια ποσότητα με έναν ειδικό είτε να διαβάσετε προσεκτικά τη συνιστώμενη δοσολογία στη συσκευασία και να μην την υπερβαίνετε ποτέ. 

Η CBD λαμβάνεται από τα άνθη και τα φύλλα των φυτών κάνναβης. Εάν αγοράζετε σπόρους κάνναβης ή λάδι σπόρου κάνναβης μην περιμένετε να λάβετε τα οφέλη για την υγεία των προϊόντων CBD.

Ακατέργαστοι σπόροι

Δεν είναι μόνο πολύ νόστιμα, αλλά έχουν επίσης μια ξεχωριστή γεύση καρυδιού που τους καθιστά ιδανικό συμπλήρωμα φρέσκων σαλατών λαχανικών, granola ή δημητριακών πρωινού ή μπορούν να προστεθούν στο αγαπημένο σας flapjack. Σε αυτήν τη μορφή είναι επίσης ένα εκπληκτικό ενισχυτικό πρωτεΐνης. Πολλοί κορυφαίοι αθλητές προτιμούν να τους καταναλώνουν στην πρώτη τους μορφή. Το ξεφλούδισμα των σπόρων (που ονομάζονται επίσης καρδιές κάνναβης) σημαίνει να απογειωθούν ορισμένες θρεπτικές ιδιότητες Το κέλυφος των σπόρων περιέχει αδιάλυτες ίνες που απουσιάζουν έντονα στην καθημερινή μας διατροφή. Η αγορά πρωτεϊνικών σκονών σημαίνει ότι συντομεύει το σώμα σας από μια ποσότητα ινών που εμφανίζεται μόνο στα κελύφη. 

Αντικατάσταση ψωμιού χωρίς γλουτένη

Οι αποφλοιωμένοι σπόροι μπορούν να καταναλωθούν ψητοί, ωμοί ή ψημένοι. Λόγω της μαλακότερης υφής τους μπορούν να προστεθούν σε συνταγές ψωμιού, αντικαταστάσεις γαλακτοκομικών προϊόντων, που χρησιμοποιούνται στο ψήσιμο και το μαγείρεμα ή σε ζαχαροπλαστική ως γλυκές λιχουδιές (κέικ, φοντάν, παγωτά κ.λπ.). Εκείνοι που πάσχουν από αλλεργίες στη γλουτένη τα χρησιμοποιούν ως αντικατάσταση των ψωμιών!

Ενισχυτής πρωτεϊνών

Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι μια λεπτή σκόνη που αποτελείται από συμπιεσμένους ολόκληρους σπόρους για να απαλλαγούμε από το λάδι. Είναι μια πρωτεΐνη που χτυπάει πολύ και είναι βασικό συστατικό του κουάκερ, των κέικ ή των ανακινούμενων.     

Το αποτέλεσμα της ψυχρής συμπίεσης των σπόρων κάνναβης είναι το έλαιο κάνναβης που είναι μια βρώσιμη ουσία γεμάτη ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί από το στόμα καθώς και τοπικά.  

Μια εξαιρετική επιλογή για τη φροντίδα του δέρματος κάνναβης. Αυτή η τέλεια ισορροπία λιπαρών οξέων είναι σχεδόν ίδια με τα λιπίδια που υπάρχουν στο δέρμα μας. Η εφαρμογή λαδιού κάνναβης στο δέρμα μας βοηθά να το διατηρήσει ενυδατωμένο καθώς επίσης και μειώνει τα σημάδια γήρανσης. Είναι ενδιαφέρον ότι η άμεση εφαρμογή του δέρματος μειώνει την επιδερμική βλάβη που προκαλείται από σοβαρές καιρικές συνθήκες όπως η ζέστη, το κρύο και ο άνεμος

Όταν χρησιμοποιείται στην κουζίνα, θεωρήστε μάλλον ως έναν τελικό τύπο λαδιού που πρέπει να προστεθεί ως σάλτσα σε φρέσκες σαλάτες λαχανικών ή ως συστατικό για το ψήσιμο. Δεν συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για τηγάνισμα καθώς υπερθερμαίνεται πολύ γρήγορα.

Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε τη μακροζωία των σπόρων σας (μόλις ανοίξει η συσκευασία) είναι να τα κλειδώσετε με αέρα και να τα διατηρήσετε στο ψυγείο ή τον καταψύκτη. Σε κρύο και σκοτεινό περιβάλλον θα διαρκέσουν έως και ένα έτος. Η αποθήκευσή τους σε ανοιχτή συσκευασία σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς σφραγισμένο δοχείο αέρα μειώνει τη διάρκεια ζωής τους καθώς οδηγεί στην απώλεια των λιπαρών οξέων τους.

Οι σπόροι κάνναβης δεν είναι μόνο για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Εάν είστε περιβαλλοντολόγος, θα πρέπει να σκεφτείτε να γίνετε λάτρεις των προϊόντων κάνναβης. Το φυτό είναι πολύ βιώσιμο και αποφεύγει την εξάντληση του εδάφους σε σύγκριση με ορισμένα άλλα φυτά. Σας συνδέουμε;